Hommage de Fris à “Joël Robuchon”

Mon hommage à Joël Robuchon est plus qu’anecdotique étant donné la grande part de mon parcours professionnel dans le milieu de l’hôtellerie , et surtout par la valeur du compliment “technique” sur mon dessin de la part du “Roi” de la technique culinaire.

Il me disait : 
Pour vos dessins, c’est comme pour ma cuisine, le plus dur c’est d’arriver au simple


Croisière Gourmande – Paquet / 1996 , année de mes débuts dans l’Evènement du Jeudi,
avec la belle dédicace du Grand Joël Robuchon dont la caricature BD en Homard avait fait le tour du Mermoz , et m’avait valu sa visite sur mon animation/Bar au pont supérieur . Il m’avait plus tard offert le champagne en s’inquiétant auprès de l’équipe du bateau de récupérer son dessin !

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